Distillerie Aprilis : sapinette, gentiane et gin d’exception
Histoire et valeurs de la distillerie Aprilis
Située au Bourget-du-Lac, en Savoie (France), la distillerie Aprilis associe passion artisanale, botanique alpine et respect du vivant. Juliette et François l’ont fondée pour créer du gin bio, de la sapinette et une liqueur de gentiane. Ces spiritueux reflètent le terroir entre lac et montagne. Leur philosophie est simple : produire bien, beau et en harmonie avec la nature et les saisons. 👉 Découvrez toutes nos références dans la [cave à spiritueux].
Les premières étapes d’un savoir-faire artisanal
Chaque ingrédient provient d’une cueillette à la main dans les massifs savoyards : Bauges, Chartreuse, Tarentaise et Serraz. Les fondateurs sélectionnent les plantes (génépi, menthe bergamote, agastache, arquebuse) pour leur qualité et leur profil aromatique. Ensuite, la distillation se déroule dans un alambic Müller en cuivre. Ce procédé assure pureté et précision. La production reste volontairement limitée afin de préserver le caractère unique de chaque bouteille.
Histoire des fondateurs
Juliette, designer, et François, ingénieur du son, quittent la ville en 2020 pour s’installer en Savoie. Depuis, ils maîtrisent chaque étape : récoltes, distillation lente et recherche d’équilibres aromatiques. Leur démarche valorise la créativité artisanale et l’authenticité. 💡 Envie d’idées cocktails ? Parcourez nos recettes : [cocktail à base de gin], [Spritz framboise].
Les créations phares Aprilis
Gin Aprilis
Ce gin bio artisanal marie genièvre, plantes alpines et agrumes. Le nez révèle une fraîcheur élégante avec des notes de menthe douce, citron confit et herbes sèches. En bouche, les fleurs s’accordent au génépi, pour une finale légèrement saline. 🛒 Disponible chez Chasarose : [Gin Aprilis].
Sapinette
Cette liqueur associe bourgeons de sapin frais et miel d’alpages. Elle délivre une palette boisée et résineuse qui évoque les forêts savoyardes et les promenades en montagne.
Gentiane & Agastache
Avec ses racines de gentiane et fleurs d’agastache, cette liqueur amère et florale (39 % vol.) séduit par sa fraîcheur mentholée et ses touches végétales. Elle s’apprécie en digestif ou en cocktail revisité.
Où acheter et comment déguster ?
Chez Chasarose, nous avons sélectionné le Gin Aprilis pour sa fraîcheur florale et son caractère alpin. Vous le retrouvez dans notre cave à spiritueux, avec une commande simple, un paiement sécurisé et une livraison rapide :
- GLS : 24 à 48 h en point relais
- Mondial Relay : 5 jours ouvrés
Chaque bouteille est préparée avec soin et accompagnée de nos conseils de dégustation. Ainsi, vous profitez pleinement de son profil aromatique.
➡️ Pour un moment complet, inspirez-vous de nos [idées apéro dinatoire] ou de notre [recette de tarte apéro facile].
FAQ – Questions fréquentes sur la distillerie Aprilis
Qu’est-ce que le gin Aprilis ?
Un gin savoyard, élaboré avec des végétaux alpins, au profil frais et équilibré. À retrouver sur la fiche Gin Aprilis.
Comment sont fabriqués les spiritueux Aprilis ?
Distillation lente dans un alambic en cuivre, sans arômes ajoutés, avec un minimum d’ingrédients pour respecter l’identité de chaque alcool.
La sapinette contient-elle uniquement des ingrédients locaux ?
Oui, avec notamment des bourgeons de sapin de la Serraz et du miel d’alpages.
Les produits Aprilis sont-ils certifiés ?
Oui, toute la gamme est certifiée et respectueuse des écosystèmes alpins.
Quels fruits s’associent le mieux à la framboise ?
La poire, la pêche, l’orange ou le citron vert renforcent les saveurs. Pour un apéritif fruité réussi, variez les textures et les couleurs.
