Whisky Tourbé Français – Distillerie des Achards
Tourbé, Rond
L’union audacieuse entre la tourbe sauvage d’Islay et l’élégance d’un whisky français d’exception.
60,00 €
70 cl
43% vol alc.
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L'avis de l'équipe
Je me souviens encore de ma première gorgée de ce whisky : une révélation ! Un tourbé léger, tout en finesse, avec une finition qui laisse une empreinte douce et chaleureuse. Je le recommande à tous ceux qui souhaitent s’initier aux saveurs fumées.
Charlotte, Mixologue et experte spiritueux
Description
Un whisky tourbé français qui ose le mariage des saveurs écossaises et du savoir-faire tricolore.
Dès le premier nez, un tourbillon de tourbe fumée, comme une brise marine d’Islay, vous transporte. Des notes terreuses et végétales, un clin d’œil à la bruyère et à la terre mouillée, complètent ce voyage sensoriel.
Un double vieillissement, une signature unique :
Fûts de bourbon américain (Second fill, 66% vol.) : Une première escale pour des notes douces et vanillées.
Finish de 6 mois en barrique ayant contenu du whisky tourbé à 50 ppm : L’étape cruciale, qui imprègne le whisky des arômes fumés et tourbés d’Islay, pour une profondeur inégalée.
L’affinage en fûts d’Islay apporte une complexité aromatique inédite, avec des notes iodées et salines qui équilibrent la puissance de la tourbe. Une texture ample et soyeuse, une persistance en bouche qui prolonge le plaisir.
Nicartrie Islay Cask Finished, c’est l’alliance audacieuse de la tradition écossaise et de l’excellence française.
Un whisky pour les explorateurs du goût, en quête de sensations fortes.
Notes de dégustation
Nez : Arômes riches de fruits mûrs, de vanille et de chêne grillé, avec une légère note de tourbe.
Bouche : On ressent une texture veloutée, avec des notes de tourbe persistantes qui évoluent vers des touches de fruits mûrs, de miel ou même de chocolat noir.
Finale : Longue et chaleureuse, laissant une impression agréablement fumée qui perdure délicatement.
Conseils de dégustation
Le Whisky Nicartrie, Smoked Edition se marie parfaitement avec un plateau de fromages au caractère prononcé, des chocolats noirs corsés ou encore du saumon fumé à l’apéritif.
Il est également délicieux dégusté seul, pour savourer pleinement sa complexité aromatique.
La Distillerie des Achards
L’histoire de la distillerie débute en 2019 lors d’un dîner entre amis, où germe l’idée de créer leurs propres spiritueux.
Quentin, fort d’une expérience en maraîchage, permaculture et distillation, s’associe à Benjamin, barman de renom et consultant international en spiritueux. Après un voyage initiatique en Écosse en 2020 et l’obtention de leur alambic Müller, ils lancent le Gin Bulkeley.
Ce premier spiritueux, suivi par d’autres comme le whisky Nicartrie, incarne leur passion, leur savoir-faire et leur ancrage territorial.
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