Le gin est l’un des spiritueux les plus polyvalents du monde des cocktails. Rafraîchissant, aromatique, il s’adapte à une grande variété de mélanges. Que vous soyez amateur de classiques intemporels ou curieux de découvrir des recettes originales, vous trouverez ici de quoi remplir vos verres de créativité. 🍸 Et si tu veux, découvrir encore plus de cocktail avec du gin, suis-nous sur Instagram.
Les classiques incontournables
1. gin tonic : la recette traditionnelle
S’il ne fallait en retenir qu’un, ce serait lui. Le gin tonic est un cocktail simple à base de gin et d’eau tonique, souvent agrémenté d’une tranche de citron vert ou d’un zeste d’agrume. Il fait partie des cocktails à base de gin les plus populaires dans le monde entier.
Ingrédients :
- 5 cl de gin
- 10 cl de tonic
- Glaçons
- 1 quartier de citron
Préparation : Versez le gin dans un verre rempli de glaçons. Complétez avec le tonic. Remuez légèrement à la cuillère et ajoutez une tranche de citron. Servez immédiatement.
🧊 Conseil : privilégiez un tonic peu sucré pour ne pas masquer les arômes du gin.
2. martini au gin : une boisson élégante
Bien avant que James Bond ne le commande “shaken, not stirred”, le martini était un apéritif chic à base de gin et de vermouth sec. Son goût sec et puissant séduit toujours les amateurs.
Ingrédients :
- 5 cl de gin
- 1 cl de vermouth sec
- Zeste de citron ou olive verte
- Glaçons
Préparation : Dans un shaker ou un verre à mélange rempli de glace, versez les alcools. Remuez à la cuillère pendant 20 secondes. Filtrez dans un verre à cocktail refroidi. Décorez avec un zeste de citron.
Cocktails rafraîchissants pour l’été
1. tom collins : un cocktail pétillant
Le Tom Collins est une boisson désaltérante idéale pour les journées chaudes. Ce cocktail combine le gin, le citron et l’eau gazeuse pour un résultat léger et acidulé.
Ingrédients :
- 5 cl de gin
- 2 cl de jus de citron frais
- 1,5 cl de sirop de sucre
- Eau gazeuse
- Glaçons
Préparation : Dans un shaker rempli de glace, versez le gin, le jus de citron et le sirop. Secouez, puis versez dans un grand verre avec des glaçons. Complétez avec l’eau gazeuse. Remuez doucement. Garnissez d’une tranche de citron.
2. gin fizz : le cocktail mousseux
Le gin fizz, cousin du Tom Collins, ajoute une touche de mousse grâce au blanc d’œuf facultatif. Léger, aérien, c’est un incontournable des recettes de cocktails à base de gin.
Ingrédients :
- 5 cl de gin
- 2 cl de jus de citron vert
- 1,5 cl de sirop de sucre
- Blanc d’œuf (optionnel)
- Eau gazeuse
- Glaçons
Préparation : Versez les ingrédients (sauf l’eau gazeuse) dans un shaker sans glace et secouez vigoureusement (dry shake). Ajoutez les glaçons et secouez à nouveau. Versez dans un verre et complétez avec un trait d’eau gazeuse. Résultat : une boisson mousseuse et très fraîche.
Innovations modernes
1. negroni revisité
Le Negroni est un cocktail italien amer et complexe. Dans sa version revisitée, on peut jouer sur les ingrédients : remplacer le vermouth par un vermouth blanc ou un apéritif local.
Ingrédients :
- 3 cl de gin
- 3 cl de vermouth rouge
- 3 cl de bitter type Campari
- Glaçons
- Zeste d’orange
Préparation : Versez les trois alcools dans un verre à mélange rempli de glace. Remuez délicatement, puis servez dans un verre old fashioned. Décorez d’un zeste d’orange.
Variante : testez avec un gin aux agrumes pour une touche plus fruitée.
2. bramble à la mûre
Ce cocktail britannique a été créé dans les années 1980. À base de gin, citron et crème de mûre, il apporte une belle fraîcheur et une couleur intense.
Ingrédients :
- 4 cl de gin
- 2 cl de jus de citron
- 1 cl de sirop de sucre
- 1 cl de crème de mûre
- Glaçons
- Mûres fraîches (facultatif)
Préparation : Versez le gin, le citron et le sirop dans un shaker avec des glaçons. Shakez et filtrez dans un verre rempli de glace pilée. Nappez de crème de mûre et décorez de quelques fruits frais.
Comment accompagner un gin ?
Un bon gin peut se déguster seul ou intégré à une recette. Pour l’accompagner lors d’un apéritif, privilégiez :
- Des saveurs fraîches : concombre, citron, herbes fraîches (thym, basilic).
- Des mets iodés : fruits de mer, sashimi, rillettes de poisson.
- Des amuse-bouches croquants : crackers, noix, chips artisanales.
- Des desserts : surprenant mais vrai, le gin aux agrumes se marie avec une tarte au citron ou un granité.
Chez Chasarose, on vous propose des gins artisanaux à associer avec nos kits apéro salés ou sucrés.
Comprendre les différents types de gin
Tous les gins ne se ressemblent pas. Selon leur méthode de fabrication ou les plantes utilisées, leurs arômes varient considérablement.
- London Dry Gin : le plus courant et le plus sec. Aucun sucre ni arôme artificiel n’est ajouté après la distillation. On y retrouve généralement des notes franches de genièvre, de zeste de citron jaune ou de menthe poivrée. C’est le gin idéal pour un gin tonic classique.
- Old Tom Gin : plus doux, légèrement sucré, il rappelle certains whiskies légers. Parfait pour des cocktails vintage comme le Tom Collins.
- Gin fruité ou aromatisé : à base d’agrumes (citron, pamplemousse, orange) ou de baies (mûre, fraises…). Ils offrent une belle complexité en bouche et se prêtent aux cocktails modernes, comme le Bramble.
✨ Chez Chasarose, on privilégie les spiritueux artisanaux français, et notamment des gins aux profils bien marqués — comme le Gin Aprilis, floral et sec, ou le Bulkeley, aux agrumes délicats.
À retenir
Le gin est une base idéale pour une multitude de cocktails, du plus classique au plus audacieux. Que vous soyez plutôt tonic, fizz ou negroni, il existe toujours une recette à votre goût. Explorez, goûtez, et trouvez le cocktail qui deviendra votre incontournable.
✉️ Envie de surprendre vos amis lors d’un apéritif façon cocktail club ?
Chez Chasarose, vous pouvez composer un coffret 100 % sur mesure : choisissez un gin artisanal (comme notre Gin Aprilis ou le Bulkeley aux agrumes), ajoutez un tonic bio, des biscuits apéritifs au fromage ou aux herbes, et pourquoi pas une tartinade végétarienne pleine de peps. Idéal pour une soirée conviviale autour des meilleurs spiritueux artisanaux français.
